Η Slim Bites θα συμμετέχει στο φεστιβάλ ελληνικού γευστικού πολιτισμού που οργανώνεται στην τεχνόπολις στο Γκάζι, 9 -11 Μαϊου, με την βοήθεια του περιοδικού Αθηνόραμα umami.gr. H φιλοσοφία του φεστιβάλ, είναι η προώθηση βραβευμένων ελληνικών γευστικών προϊόντων Ελλήνων παραγωγών.
To Φεστιβάλ
Στο Φεστιβάλ «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις», έχουν το προνόμιο να συμμετέχουν μόνο Έλληνες παραγωγοί, τα ποιοτικά προϊόντα των οποίων είτε έχουν αξιολογηθεί από τη γευσιγνωστική ομάδα του athinoramaumami.gr, είτε έχουν βραβευθεί σε έγκυρους διαγωνισμούς, είτε είναι ευρέως αποδεκτά από καταξιωμένους επαγγελματίες (δοκιμαστές, κριτικούς γεύσης κ.λπ.) του χώρου. Σε ένα εορταστικό πλαίσιο γεμάτο από εκδηλώσεις και δρώμενα θα παρουσιάσουν τη δουλειά τους στο ευρύ κοινό, αλλά και στους επαγγελματίες εστίασης και φιλοξενίας (ξενοδόχοι, εστιάτορες). Το φεστιβάλ «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις» ξεφεύγει από
τη λογική των τυποποιημένων εκθέσεων τροφίμων και ποτών που έχουν διοργανωθεί μέχρι σήμερα, καθώς αναφέρεται σε ελληνικά προϊόντα, τα οποία αναδεικνύει σε ένα περιβάλλον πολιτισμού, μάθησης και ψυχαγωγίας. Είναι μια γιορτή ελληνικών γεύσεων και γευστικού πολιτισμού. Στο πλαίσιό του, η αφρόκρεμα της παραγωγικής Ελλάδας συναντάται με το μεγάλο κοινό που ενδιαφέρεται για τις αυθεντικές τοπικές ελληνικές γεύσεις, συνυφασμένες διαχρονικά με την εθνική μας ταυτότητα: τυριά, αλλαντικά, ζυμαρικά, ελιές και ελαιόλαδο, αβγοτάραχο, σάλτσες και ντιπ, μανιτάρια και λαχανικά, ποτά και κρασιά, αρτοποιήματα, ξίδια και κρέατα, βότανα, ξηροί καρποί, αλάτια, μπαχαρικά, μέλι, γλυκά και μαρμελάδες. Ολόκληρος ο κόσμος των ατόφιων, γνήσιων γεύσεων απ’ άκρου εις άκρον της επικράτειας θα ξεδιπλωθεί από 9 έως 11 Μαΐου 2014 στην Τεχνόπολη. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ οι εκθέτες θα έχουν τη δυνατότητα, εάν το επιθυμούν, να πωλούν τα προϊόντα τους. Η κίνηση αυτή δεν έχει ως κύριο στόχο το οικονομικό όφελος. Φιλοδοξία της είναι να δώσει τη δυνατότητα στον επισκέπτη, ο οποίος θα αξιολογήσει θετικά ένα προϊόν κατά τη διάρκεια μιας (αναπόφευκτα) φευγαλέας δοκιμής στο φεστιβάλ, να το δοκιμάσει στη συνέχεια με ηρεμία στον ιδιωτικό του χώρο. Αυτό θα τον βοηθήσει να αποκτήσει σαφέστερη αντίληψη για τον ποιοτικό του χαρακτήρα, να εμπεδώσει στη μνήμη του τις απαραίτητες πληροφορίες και τελικά να το υιοθετήσει σε βάθος χρόνου. Με αυτό τον τρόπο ο εκπαιδευτικός χαρακτήρας του φεστιβάλ, που στοχεύει στην αναγνώριση της ποιοτικής αξίας και της υπεροχής των ελληνικών προϊόντων, κερδίζει και σε αποτελεσματικότητα.
Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΟΥ ΦΕΣΤΙΒΑΛ
Ιδιαίτερη φροντίδα δίνεται επίσης στη γενικότερη εμφάνιση της έκθεσης αλλά και στην αισθητική των περιπτέρων. Στόχος είναι η ανάδειξη του ποιοτικού
χαρακτήρα των προϊόντων, μακριά από τη λογική του γιγαντισμού των παρουσιάσεων που είναι συνδεδεμένη με τις κλασικές επαγγελματικές εκθέσεις. Για το λόγο αυτό, μέσα στον ειδικά διαμορφωμένο, μοναδικής industrial αισθητικής χώρο της Τεχνόπολης στο Γκάζι, θα είναι διαθέσιμοι συγκεκριμένοι τύποι (σε επίπεδο διαστάσεων και αισθητικής) χώρων παρουσίασης. Είναι βέβαιο ότι το κύρος και η εμπειρία που χαρακτηρίζουν τη ΔΕΣΜΗ ΕΚΔΟΤΙΚΗ / ΑΘΗΝΟΡΑΜΑ και τον οργανισμό ΕΧΝΟΠΟΛΙΣ / ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ θα έχουν ως αποτέλεσμα μια υψηλού επιπέδου εκδήλωση παρουσίασης/προβολής των ελληνικών ποιοτικών προϊόντων. Η «Ελλάδα Γιορτή Γεύσεις» είναι ένα γαστρονομικό και πολιτιστικό γεγονός μεγάλης εμβέλειας που δημιουργεί αίσθηση στη σημερινή συγκυρία, στο κρίσιμο σταυροδρόμι ανάπτυξης, ανανέωσης και ανάτασης που χρειάζεται η Ελλάδα. Είμαστε βέβαιοι ότι όλοι μας συμφωνούμε στην αναγκαιότητα ενός event
με το συγκεκριμένο περιεχόμενο και στην ιδέα του «πατριωτικού καταναλωτισμού» την οποία στηρίζει
Ο ΧΩΡΟΣ ΤΟΥ ΦΕΣΤΙΒΑΛ
Η Τεχνόπολις είναι ένα ξεχωριστό εμβληματικό αθηναϊκό τοπόσημο στο κέντρο της πόλης, το οποίο έχει χαρακτηριστεί ιστορικό μνημείο. Στην οδό Πειραιώς, πριν από ενάμιση αιώνα, άρχισε να χτυπά η βιομηχανική καρδιά της πόλης, αφού εδώ λειτούργησε το πρώτο εργοστάσιο ενέργειας της χώρας. Τώρα, τρεις δεκαετίες μετά το κλείσιμο του εργοστασίου φωταερίου, η Τεχνόπολις λειτουργεί υπό την αιγίδα του Δήμου Αθηναίων, ως πολιτιστικός πολυχώρος, φιλοξενώντας φεστιβάλ, καλλιτεχνικές και εμπορικές εκθέσεις, συναυλίες και εκδηλώσεις, ενώ παράλληλα είναι και ένας χώρος αναψυχής που δεσπόζει στην περιοχή του Γκαζιού (στην οποία έδωσε ουσιαστικά και το έναυσμα για να εξελιχθεί στο δημοφιλέστερο σήμερα meeting point της αθηναϊκής διασκέδασης). Από το τέλος του Ιανουαρίου του 2013 λειτουργεί εδώ και το Βιομηχανικό Μουσείο Φωταερίου, που φωτίζει άγνωστες πτυχές της Ιστορίας της πρωτεύουσας. Διαμορφωμένη σαν μια μικρή πλακόστρωτη πόλη, με πολλά κτίσματα να τη συνθέτουν, η Τεχνόπολις είναι ιδανική για μια τέτοιου είδους διοργάνωση, μακριά από την ψυχρότητα των συνηθισμένων εκθεσιακών χώρων και συνυφασμένη με μια επιβλητική αυθεντικότητα που συνάδει με τη φιλοσοφία του εγχειρήματος.
Η Slim Bites Στο Φεστιβάλ
H Slim Bites με προτροπή από το Αθηνόραμα, θα βρίσκεται στο φεστιβάλ ελληνικών γεύσεων και σας προσκαλεί να έρθετε να γνωριστούμε και να δοκιμάστε τα γλυκά μας με στέβια που συνδυάζουν λίγες θερμίδες με γεύσεις που σου αφήνουν άρωμα, φρεσκάδα και γλυκές αναμνήσεις. Για οποιαδήποτε πληροφορία πως να μας βρείτε ή να μας συναντήσετε μπορείτε να μας καλέσετε Τηλ 210 6646716.
Διαβάστε πιο πολλά σχετικά με το Φεστιβάλ
English